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Table d’hôte du midi
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Les entrées
Potage du marché
Salade d’automne, petite graines, vinaigrette miel & romarin 
Tartare aux 2 viandes ou 2 saumons fait au couteau, mayonnaise épicée +  4
Gravlax de saumon maison en salade de pommes vertes
Moelleux  pommes-légumes, Sarrazin grillé, vinaigrette chai
Foie gras de canard au torchon, confiture de mangue, poivre de Sélim +10
Mousse de chèvre du caprice des caprins, caramel de cidre de glace
 
Nos classiques
 
Pâtes sautées à la bolognaise et fromage  Fontina rapée 18
Millefeuille de saumon, beurre blanc aux fines herbes 22
Rizotto du jour 18
Notre poutine au canard confit et fromage en grains de Coaticook, *
 sauce moutarde * 18
Tartare aux 2 viandes ou 2 saumons fait au couteau, mayonnaise épicée 25
 
 Nos desserts
 
Sucrerie du jour
Étagé de pistache croustillant et fruits de saison   8
Le dessert tout aux pommes   8,50
Crème brûlée façon Lo Ré  8
Gâteau mousse au chocolat Guayaquil et chocolat chaud 8
Café gourmand  8,50
 
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Café régulier, thé ou infusion inclus
NOUVEAU : Coffret de thé DavidsTea 3.00
Ou
Pour emporter 3.25
 
*Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est est la marque régionale qui certifie que les aliments qui portent cette marque sont cultivés, produits ou préparés par des entreprises des Cantons de l’Est.