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Service de traiteur
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 Que ce soit pour l’heure du lunch ou pour un repas plus raffiné, les mets préparés chez Lo Ré sauront combler tous vos besoins gourmands.

 
Vous trouverez sur le site internet un grand choix de mets à emporter que le chef propose. En tant que traiteur, il prépare également sur commande, des buffets, des boites à lunch, cocktails dinatoires, des repas gourmands du midi et des menus 3 et 4 services pour des clients individuels (1,2,4,etc.) ou des groupes de 20 et plus.
 
Vous retrouverez toute la finesse gustative d’une cuisine élaborée à partir de produits de première fraîcheur.
 
 For lunch or for a more refined meal, the prepared meals at Lo Ré's Restaurant are what you are looking for!
 
You can find on our website many choices of Stéphane's suggestions. As a caterer, he prepares on the call some Buffets, LunchBox, Cocktail party, 3 or 4 services menu for individuals clients (1,2,3,4, etc...) or for groups 20 and more.
 
You will find all the taste of a fine made cuisine with the freshest ingredients !
 

Le menu du service de traiteur sera disponible à partir du 1 au 31 décembre inclus.
 
 
Menu traiteur Noel  et jour de L’an 2018

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1.Tourtière de canard et chutney de poire et courge
2.Pogo de canard aux canneberges séchées, compote de fruits secs 
3.Gâteau de crabe à la Louisianaise, perles de ketchup fumé et sauce rémoulade+ 2$
4.Salade de pommes, crumble, vinaigrette d’ail noir et brie la madeleine de la Nouvelle-France (fromagerie)*
5.Foie gras de canard au torchon (50 gr), kumquat  confits +10 $ *
En vente  aussi  au restaurant à 25$/100gr
∞ ∞ ∞ ∞ 
Velouté de courges et huile de paprika fumé
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1. Cuisse de canard confite, caramel de beurre salé & Sarrazin grillée
2. Crêpes de saumon gratinées aux épices Lo Ré, légumes d’hiver 
3. Haut de surlonge de veau cuit lentement, jus de cuisson aux graines de moutarde, herbes fraiches*
4. Macreuse de bœuf cuite 6 h, Bacon de sanglier des Bois et champignons sauvages   *
5. Osso bucco de veau braisé au citron et hydromel, petits Navets +  6 $*
∞ ∞ ∞ 
1.Clafoutis à la pistache, fruits pochés à la vanille bourbon
2.Cake aux marrons et oranges confites
3.Gâteau mousse au chocolat Guayaquil 
4.Notre fameuse crème brûlée + 2$*
5.Buche de noël
∞ ∞ 
Menu 3 services à $ 32.00 taxes inclus (entrée, potage, plat principal)

Menu 4 services à $ 36.00 taxes inclus
(Entrée, potage, plat principal et dessert)

*menu sans gluten
 
 

 Semaine  du 27 au 30 novembre 2018
 
Le choix d'entrée  

 

 

 

 

 

 
   +2,00
   
  +2.00
Plat principal  

 

 

 

 
   +2.00
   
   
   
Dessert  
 Gâteau au fromage aux pamplemousses confits, crumble de raisins et amandes  
 Gâteau mousse au chocolat Guyaquil  
 Notre fameux crème brulée +$2,00
 Trilogie de dessert du Lo Ré  
   
   
 

Le menu de 3 services est à $ 26.00 taxes incluses  (entrée, soupe, plat principal)
Le menu de 4 services est à $ 30.00 taxes incluses ( entrée, soupe, plat principal, dessert )   
 
Pour commander, merci de nous joindre au 819.822.4177 ou info@restaurantlore.com
To order please contact us 819 822 4177 or info@restaurantlore.com
 
 
 

 
Voici la liste de nos menus traiteurs 

  Menu chef à domicile